酸辣炒年糕的做法

• 美食食谱

酸辣炒年糕的做法

酸辣炒年糕是一道非常受欢迎的中式小吃，它的做法非常简单，以下是具体步骤：

  1. 将年糕切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
  2. 准备好辣椒、葱、姜、蒜等调料，切成末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。
  4. 加入年糕翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、醋、糖等调味料。
  5. 继续翻炒均匀，直到年糕表面微微焦黄即可。
  6. 最后加入适量的醋和香菜末，翻炒均匀即可。

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