干扁杏鲍菇的做法

干煸杏鲍菇的做法:

1. 杏鲍菇切成条状,用盐水浸泡10分钟,去除杂质,沥干备用。

2. 干辣椒、花椒炒香,加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入杏鲍菇翻炒,炒至变色,加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒、香醋、少量水,继续翻炒均匀。

4. 最后加入适量的芝麻油和香菜末,翻炒均匀即可。

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