天麻猪心的做法与功效
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美食食谱
天麻猪心的做法：
1. 准备材料：天麻、猪心、姜、葱、料酒、盐、鸡精。
2. 猪心洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 天麻洗净，切成小段，姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪心煸炒至变色。
5. 加入天麻和适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入盐和鸡精调味，煮5分钟即可。
天麻猪心的功效：
1. 天麻具有镇静安神、清热解毒、降血压、降血脂等功效。
2. 猪心富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有补血、养心、益气等功效。
3. 天麻猪心搭配食用，可以起到养心安神、补血益气的作用。
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