小嫩鸡做法大全家常
小嫩鸡是一道家常菜，制作简单，口感鲜嫩美味。下面是一份小嫩鸡的做法大全：
- 准备材料：鸡肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。
- 将鸡肉切成块状，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，将葱姜蒜爆炒出香味。
- 将腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 加入适量的盐、糖、鸡精、老抽调味，继续炖煮5分钟。
- 最后用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
- 出锅装盘，撒上葱花即可享用。
这是一道简单又美味的家常小嫩鸡，希望你喜欢！
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