小嫩鸡做法大全家常

小嫩鸡做法大全家常

小嫩鸡是一道家常菜,制作简单,口感鲜嫩美味。下面是一份小嫩鸡的做法大全:

  1. 准备材料:鸡肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。
  2. 将鸡肉切成块状,用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅冷油,将葱姜蒜爆炒出香味。
  5. 将腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒至变色。
  6. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟。
  7. 加入适量的盐、糖、鸡精、老抽调味,继续炖煮5分钟。
  8. 最后用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
  9. 出锅装盘,撒上葱花即可享用。

这是一道简单又美味的家常小嫩鸡,希望你喜欢!

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