腌小螃蟹的做法大全
腌小螃蟹的做法
腌小螃蟹是一道非常美味的海鲜小吃，下面是一种简单易学的腌小螃蟹的做法：
- 将新鲜的小螃蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质。
- 将小螃蟹放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，煮熟后捞出晾凉备用。
- 将晾凉的小螃蟹放入一个干净的容器中，加入适量的盐、白糖、酱油、料酒、姜末、蒜末、辣椒粉等调料，搅拌均匀。
- 将腌好的小螃蟹放入冰箱中腌制一晚上，让其充分入味。
- 取出腌好的小螃蟹，撒上适量的葱花和香菜叶即可食用。
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