腌小螃蟹的做法大全

• 做法大全

腌小螃蟹的做法

腌小螃蟹是一道非常美味的海鲜小吃，下面是一种简单易学的腌小螃蟹的做法：

  1. 将新鲜的小螃蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质。
  2. 将小螃蟹放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，煮熟后捞出晾凉备用。
  3. 将晾凉的小螃蟹放入一个干净的容器中，加入适量的盐、白糖、酱油、料酒、姜末、蒜末、辣椒粉等调料，搅拌均匀。
  4. 将腌好的小螃蟹放入冰箱中腌制一晚上，让其充分入味。
  5. 取出腌好的小螃蟹，撒上适量的葱花和香菜叶即可食用。

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