胡萝卜丝炒排骨的做法
胡萝卜丝炒排骨的做法
材料：
- 猪排骨 500克
- 胡萝卜 1根
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 油适量
步骤：
- 猪排骨洗净切小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟
- 胡萝卜去皮切成细丝，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪排骨煸炒至变色
- 加入胡萝卜丝煸炒，加入适量的水，煮至汤汁浓稠
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可
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