牛酥肉的做法大全
牛酥肉的做法：
1. 准备材料：牛肉、淀粉、盐、料酒、姜、葱、辣椒、花椒、酱油、糖、醋、料酒、清水。
2. 将牛肉切成薄片，加入淀粉、盐、料酒拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜葱辣椒花椒煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入酱油、糖、醋、料酒、清水烧开，转小火炖煮10分钟。
5. 最后开大火收汁，翻炒均匀即可。
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