腌菜炒藕片做法大全
腌菜炒藕片做法大全
腌菜炒藕片是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，味道酸甜可口。下面是腌菜炒藕片的详细做法：
材料：
- 新鲜藕片
- 腌菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 清水
- 食用油
步骤：
- 将藕片洗净切片，腌菜切碎，葱姜蒜切末备用。
- 将藕片放入开水中焯水，煮至变软后捞出备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入腌菜炒匀，然后加入藕片翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖、生抽、料酒调味，继续翻炒均匀。
- 将淀粉加入清水中调成水淀粉，倒入锅中勾芡，炒匀即可。
- 最后加入少许食用油炒匀，出锅装盘即可。
腌菜炒藕片做法简单，味道鲜美，适合全家人品尝。
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