用砂锅梅干菜烧肉的做法
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美食食谱
用砂锅梅干菜烧肉的做法
1. 准备材料：五花肉500克、梅干菜适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
2. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
3. 砂锅加热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入五花肉块煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
6. 加入清水，水量要稍微多一些，放入梅干菜，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到肉烂熟。
7. 最后根据个人口味调味即可。
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