家常黄瓜丝凉拌
材料：
- 黄瓜1根
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 香油适量
- 花椒粉适量
- 辣椒油适量
做法：
- 将黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟左右，挤干水分。
- 将腌制好的黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、生姜末、醋、糖、香油、花椒粉、辣椒油，拌匀即可。
酸辣黄瓜丝
材料：
- 黄瓜1根
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 香油适量
- 花椒粉适量
- 辣椒油适量
做法：
- 将黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟左右，挤干水分。
- 将腌制好的黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、生姜末、醋、糖、香油、花椒粉、辣椒油，拌匀即可。
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