红烧鱼头豆腐做法
材料：
- 鱼头1个
- 豆腐1块
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 鱼头洗净备用，豆腐切块备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入鱼头煸炒至两面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入豆腐，继续煮5分钟。
- 撒上香菜即可。
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