丸子扣碗的做法大全
丸子扣碗的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 100克
- 木耳 50克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜末 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉馅、虾仁、木耳、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱姜末、清水混合搅拌均匀，制成丸子。
- 将丸子放入碗中，用保鲜膜封住碗口，上锅蒸15分钟。
- 取出碗，倒扣在盘子上，丸子扣碗即可。
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