梅膏酱的做法大全
梅膏酱的做法
材料：
- 鲜梅子500克
- 白糖500克
- 白醋50克
步骤：
- 将梅子洗净晾干，去掉梅核，切成小块备用。
- 将切好的梅子放入锅中，加入白糖，用小火煮至糖溶化，梅子出水。
- 加入白醋，继续煮至梅子变软，糖浆变稠，关火。
- 将煮好的梅子倒入搅拌机中，打成细腻的泥状。
- 将梅泥倒入锅中，用小火煮至梅泥变干，不粘锅即可。
- 将煮好的梅膏酱装入干净的瓶子中，密封保存。
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