梅膏酱的做法大全

• 做法大全

梅膏酱的做法

材料：

  • 鲜梅子500克
  • 白糖500克
  • 白醋50克

步骤：

  1. 将梅子洗净晾干，去掉梅核，切成小块备用。
  2. 将切好的梅子放入锅中，加入白糖，用小火煮至糖溶化，梅子出水。
  3. 加入白醋，继续煮至梅子变软，糖浆变稠，关火。
  4. 将煮好的梅子倒入搅拌机中，打成细腻的泥状。
  5. 将梅泥倒入锅中，用小火煮至梅泥变干，不粘锅即可。
  6. 将煮好的梅膏酱装入干净的瓶子中，密封保存。

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