子乌汤的基本做法：
1. 准备好鸡肉、瘦肉、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐等食材。
2. 将鸡肉、瘦肉、猪骨洗净后焯水，去除血沫。
3. 将焯水后的鸡肉、瘦肉、猪骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲2-3小时。
4. 煲好后加入适量盐调味即可。
子乌汤的变化做法：
1. 子乌汤加入枸杞、红枣、淮山等食材，可以起到滋补养生的作用。
2. 子乌汤加入鲍鱼、海参等海鲜食材，可以提高汤的鲜味。
3. 子乌汤加入花菇、木耳等食材，可以增加汤的口感。
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