酸菜白肉的做法 最正宗的做法视频

• 美食食谱

酸菜白肉的做法：

1. 准备材料：五花肉500克、酸菜适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。

2. 将五花肉切成薄片，用料酒、盐、糖、生抽、老抽腌制半小时。

3. 酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的五花肉煸炒至变色。

5. 加入酸菜煸炒，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。

6. 最后加入香油即可。

注意事项：五花肉腌制时不要放太多盐，酸菜本身就有咸味。

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