羊肚菌炖排骨汤薏米的做法

• 汤的做法

羊肚菌炖排骨汤薏米的做法

材料：

  • 羊肚菌 50克
  • 薏米 50克
  • 排骨 500克
  • 姜片 3片
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将排骨焯水后捞出备用。
  2. 将羊肚菌洗净切片备用。
  3. 将薏米淘洗干净备用。
  4. 姜片切片备用。
  5. 锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨，加入适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
  6. 加入羊肚菌、薏米和姜片，继续炖煮30分钟。
  7. 加入适量盐调味即可。

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