捞汁花螺冷菜做法
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美食食谱
捞汁花螺冷菜做法
材料：
- 花螺肉200克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 紫甘蓝适量
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 醋适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 辣椒油适量
做法：
- 将花螺肉洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 黄瓜、胡萝卜切成丝，紫甘蓝切成小块，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
- 将醋、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香油、辣椒油混合成汁备用。
- 将花螺肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝、葱姜蒜末、香菜放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。
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