素炒蚕豆的家常做法
1. 准备食材：蚕豆、蒜、姜、辣椒、盐、鸡精、生抽、油。
2. 将蚕豆洗净，焯水后去皮备用。
3. 蒜、姜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒末爆香。
5. 放入蚕豆翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味。
6. 炒至蚕豆熟透即可。
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