茴香豆腐馅包子的做法
材料:
- 包子皮:中筋面粉300克,酵母3克,温水适量
- 馅料:茴香50克,豆腐200克,姜末适量,盐适量,鸡精适量,香油适量
步骤:
- 将中筋面粉和酵母混合,加入适量温水,揉成面团,静置1小时左右,发酵至两倍大。
- 茴香洗净切碎,豆腐切成小块,加入姜末、盐、鸡精、香油拌匀,制成馅料。
- 将发酵好的面团揉成长条,分割成小剂子,擀成薄皮,包入馅料,收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
茴香豆腐馅包子做好了,可以配上一杯热茶,美味可口!
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