茴香豆腐馅包子的做法
材料：
- 包子皮：中筋面粉300克，酵母3克，温水适量
- 馅料：茴香50克，豆腐200克，姜末适量，盐适量，鸡精适量，香油适量
步骤：
- 将中筋面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成面团，静置1小时左右，发酵至两倍大。
- 茴香洗净切碎，豆腐切成小块，加入姜末、盐、鸡精、香油拌匀，制成馅料。
- 将发酵好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
茴香豆腐馅包子做好了，可以配上一杯热茶，美味可口！
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