红烧红嘴雁家常做法
红烧红嘴雁家常做法
红烧红嘴雁是一道非常传统的中华美食，口感鲜美，营养丰富。以下是制作红烧红嘴雁的家常做法：
- 准备好新鲜的红嘴雁一只，洗净后切成块状备用。
- 将红烧肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入红嘴雁块状肉煸炒至表面金黄色。
- 加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
- 最后加入红烧肉块状，再炖煮30分钟即可。
红烧红嘴雁烹饪时间较长，但是口感鲜美，非常值得一试。
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