绿豆花生糯米粽的做法
材料：
- 糯米500克
- 绿豆沙200克
- 花生200克
- 猪肉末100克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 糯米叶适量
步骤：
- 将糯米浸泡4小时，花生焯水去皮备用。
- 绿豆沙加入适量的水，用小火煮至烂熟，加入适量的糖拌匀备用。
- 猪肉末加入葱姜末、盐、鸡精、料酒拌匀腌制10分钟。
- 将糯米叶用开水烫软，晾凉后剪成适当大小备用。
- 将糯米放入锅中，加入适量的水，用中火煮至米粒变软，捞出晾凉。
- 将糯米叶摊开，放入适量的糯米，再放入适量的绿豆沙、花生和猪肉末，用糯米叶包裹成粽子。
- 将包好的粽子放入蒸锅中，用大火蒸30分钟即可。
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