凉拌脆笋的做法大全
凉拌脆笋的做法
1. 准备材料：鲜嫩脆笋、葱姜蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。
2. 将脆笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干备用。
3. 将葱姜蒜切末，加入醋、盐、糖、香油、辣椒油调成汁。
4. 将焯好水的脆笋放入调好的汁中，拌匀即可。
5. 可以根据个人口味加入适量的花生碎、香菜等配料。
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