腌牛蒡的做法大全
腌牛蒡的做法：
1. 准备牛蒡、盐、糖、酱油、料酒、姜片、蒜瓣、干辣椒等调料。
2. 将牛蒡去皮切成薄片，放入盆中加入适量盐和糖，搅拌均匀腌制20分钟。
3. 将腌制好的牛蒡放入锅中，加入适量水，加入姜片、蒜瓣、干辣椒等调料，大火烧开后转小火煮20分钟。
4. 加入酱油和料酒，继续煮10分钟左右，直到牛蒡入味变软即可。
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