苦瓜炒木耳山药的做法
材料：
- 苦瓜1根
- 木耳适量
- 山药适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法：
- 苦瓜去皮去籽，切成薄片；木耳泡发洗净，山药去皮切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入苦瓜煸炒，加入料酒炒匀。
- 放入山药和木耳翻炒，加入盐、糖、鸡精、生抽调味。
- 翻炒均匀后出锅即可。
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