羊肉青菜粉丝汤的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 青菜：适量
- 粉丝：适量
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将羊肉放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1小时。
- 将青菜洗净切成小段，粉丝用温水泡软备用。
- 将青菜和粉丝加入锅中，加入适量盐和胡椒粉，再煮10分钟即可。
小贴士：
- 羊肉可以提前用清水浸泡，去除血水，这样煮出来的汤更清爽。
- 煮羊肉汤时，可以加入一些料酒去腥味。
- 青菜和粉丝的煮时间不要太长，否则会影响口感。
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