kfc皮蛋瘦肉粥的做法

• 鸡蛋

材料：

1.大米100克，瘦肉50克，皮蛋1个，葱花适量，盐适量，生姜适量，鸡精适量，清水适量。

做法：

1.将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。

2.将瘦肉切成小丁，加入适量盐、生姜末、鸡精腌制10分钟。

3.将皮蛋去壳，切成小块备用。

4.将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色，加入适量清水煮开。

5.将浸泡好的大米加入锅中，煮开后转小火煮20分钟。

6.加入切好的皮蛋块，继续煮5分钟。

7.最后加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

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