酸汤子面的做法视频：
1. 准备面条、酸菜、豆腐、瘦肉、葱姜蒜等食材。
2. 将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 将酸菜切碎，豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入酸菜和豆腐，煮开后加入适量的水，煮10分钟左右。
6. 煮面条，捞出后放入碗中，倒入煮好的酸菜豆腐汤，撒上葱花即可。
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