香辣虾蟹做法视频

• 美食食谱

香辣虾蟹做法视频：

1. 准备虾、蟹、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香油、花椒、油。

2. 将虾去壳去头，用剪刀剪开虾背部，去掉虾线，洗净备用。将蟹洗净备用。

3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。

5. 放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。

6. 放入虾和蟹煸炒均匀，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀。

7. 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。

8. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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