煮牛杂汤的家常做法
牛杂汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，味道鲜美。以下是煮牛杂汤的家常做法：
- 准备好牛杂，可以选择牛肚、牛百叶、牛心、牛肝等。
- 将牛杂清洗干净，切成小块。
- 将牛杂放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，转小火煮1-2小时。
- 最后加入适量的香菜末即可。
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