葡萄干羊肉抓饭的做法

• 美食食谱

葡萄干羊肉抓饭的做法

材料：

  • 羊肉：250克
  • 大米：300克
  • 葡萄干：50克
  • 洋葱：1个
  • 大蒜：3瓣
  • 盐：适量
  • 胡椒粉：适量
  • 橄榄油：适量
  • 清水：500毫升

步骤：

  1. 将大米淘洗干净，浸泡30分钟。
  2. 将羊肉切成小块，洋葱切成丁，大蒜切碎。
  3. 锅中倒入适量橄榄油，加热后放入洋葱和大蒜煸炒至香味出来。
  4. 加入羊肉煸炒至变色。
  5. 加入清水，放入葡萄干，盐和胡椒粉，煮开后转小火煮20分钟。
  6. 将浸泡好的大米放入锅中，煮开后转小火煮15分钟。
  7. 关火，焖5分钟即可。

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