腌龙虾的做法
材料：
- 龙虾
- 盐
- 料酒
- 姜
- 葱
- 八角
- 桂皮
- 花椒
- 干辣椒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 醋
- 香油
- 蒜
- 辣椒
- 芹菜
- 香菜
步骤：
- 将龙虾洗净，去掉虾肠，切成段。
- 将龙虾放入锅中，加入适量的盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒，加水没过龙虾，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的龙虾捞出，放入冰水中浸泡5分钟，然后沥干水分。
- 将生抽、老抽、白糖、醋、香油、蒜、辣椒、芹菜、香菜混合成腌料。
- 将腌料倒入龙虾中，拌匀，放入冰箱腌制2小时即可。
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