朝鲜炸年糕的做法大全
韩式炸年糕
材料：
- 年糕
- 面粉
- 水
- 油
- 鸡蛋
- 盐
- 黑胡椒粉
- 葱花
- 糖
- 酱油
- 辣椒酱
步骤：
- 将年糕切成小块，用水稍微泡一下，沥干备用。
- 将面粉、水、盐、黑胡椒粉、糖混合成面糊。
- 将年糕块沾上面糊，裹上一层薄薄的面糊。
- 将油烧热，将裹好面糊的年糕块放入油锅中炸至金黄色。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐和黑胡椒粉，煎成蛋饼备用。
- 将炸好的年糕块和蛋饼切成小块，混合在一起。
- 将葱花、糖、酱油、辣椒酱混合成调味汁。
- 将调味汁淋在混合好的年糕和蛋饼上，拌匀即可。
韩式炒年糕
材料：
- 年糕
- 牛肉
- 洋葱
- 胡萝卜
- 大葱
- 鸡蛋
- 盐
- 黑胡椒粉
- 糖
- 酱油
- 辣椒酱
- 油
步骤：
- 将年糕切成小块，用水稍微泡一下，沥干备用。
- 将牛肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、糖、酱油腌制一下。
- 将洋葱、胡萝卜、大葱切成小块备用。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐和黑胡椒粉，煎成蛋饼备用。
- 将油烧热，将腌制好的牛肉块放入锅中煸炒至变色。
- 加入洋葱、胡萝卜、大葱继续煸炒。
- 将年糕块放入锅中，加入少许水，盖上锅盖焖煮一会儿。
- 将煎好的蛋饼切成小块，加入锅中继续翻炒。
- 将酱油、糖、辣椒酱混合成调味汁，淋在锅中的年糕和蛋饼上，翻炒均匀即可。
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