家常青椒炒肉做法
材料：
- 瘦猪肉，切丝
- 青椒，切丝
- 葱姜蒜，切末
- 盐，生抽，料酒，糖，鸡精，淀粉适量
- 油适量
做法：
- 将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 青椒切丝备用
- 锅中倒油，烧热后放入葱姜蒜末爆香
- 放入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色
- 放入青椒丝煸炒至变色
- 加入盐、糖、鸡精、生抽调味，翻炒均匀
- 出锅前淋上少许香油即可
小贴士：
- 瘦猪肉可以用猪里脊肉或者猪肉薄片代替
- 青椒可以用其他颜色的甜椒代替
- 炒青椒的时候不要炒太久，以保持口感和颜色
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