清蒸鲶鱼的做法美味
清蒸鲶鱼的做法：
1. 准备好鲶鱼、姜丝、葱丝、料酒、盐、味精、清水等食材。
2. 将鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 将葱姜丝铺在鱼块上，放入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的鱼块，将葱姜丝撒掉，淋上少许味精和香油即可。
5. 清蒸鲶鱼的做法就完成了，可以根据个人口味适量调整盐和味精的用量。
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