番茄炒蛋详细做法

• 鸡蛋

番茄炒蛋详细做法：

1.准备食材：鸡蛋2个、番茄1个、葱姜适量。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀备用。

3.番茄洗净切块，葱姜切末备用。

4.热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划散成蛋花状，煎至金黄色盛出备用。

5.锅中留底油，放入葱姜末爆香，加入番茄块煸炒至软烂，加入少许盐、糖调味。

6.将煎好的蛋花倒入锅中，翻炒均匀即可。

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