白菜鸡蛋汤冲泡的做法

• 鸡蛋

作为一位美食家，我认为白菜鸡蛋汤的冲泡做法既简单又充满了家的温馨，准备新鲜的白菜和鸡蛋，将白菜洗净后切成适口的块状，将锅中注入适量的清水，大火煮沸，水开后，轻轻放入白菜，煮至白菜略微变软。

白菜鸡蛋汤冲泡的做法

将鸡蛋打散，搅拌均匀，待白菜煮至透明时，慢慢倒入鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅动，使蛋液均匀分散在汤中，形成细嫩蛋花，随后，加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上几片葱花增香，熄火，撒上一点鸡精或鸡油，一碗热腾腾、鲜美可口的白菜鸡蛋汤就冲泡完成了，这道汤品不仅简单易做，而且营养丰富，是冬日里温暖身心的佳品。

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