无骨鱼头做法视频
无骨鱼头做法视频：
1. 准备材料：鱼头、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋、清水。
2. 鱼头处理：将鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼眼，用刀在鱼头上划几刀，方便入味。
3. 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 煮鱼头：将鱼头放入锅中，加入适量的料酒，煮至鱼头变色。
5. 加调料：加入适量的盐、生抽、老抽、糖、醋和清水，煮至汤汁浓稠。
6. 装盘：将煮好的鱼头装盘，撒上葱花即可。
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