无骨鱼头做法视频

• 鱼的做法

无骨鱼头做法视频：

1. 准备材料：鱼头、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋、清水。

2. 鱼头处理：将鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼眼，用刀在鱼头上划几刀，方便入味。

3. 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

4. 煮鱼头：将鱼头放入锅中，加入适量的料酒，煮至鱼头变色。

5. 加调料：加入适量的盐、生抽、老抽、糖、醋和清水，煮至汤汁浓稠。

6. 装盘：将煮好的鱼头装盘，撒上葱花即可。

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