士豆炒牛肉做法
材料：
- 牛肉：250克
- 士豆：100克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 士豆焯水备用。
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 放入青椒、红椒、士豆翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后加入盐、糖、胡椒粉调味。
- 用淀粉水勾芡，淋上少许食用油即可。
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