家庭叉烧肉的做法
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美食食谱
家庭叉烧肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 蜜糖2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 蒜蓉适量
- 姜蓉适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 红曲粉适量
步骤：
- 将五花肉洗净，切成长条状，用盐、五香粉、红曲粉腌制30分钟。
- 将腌制好的五花肉放入锅中，加入适量水，加入蒜蓉、姜蓉、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的五花肉捞出，晾凉备用。
- 将蜜糖、生抽、老抽混合均匀，涂抹在五花肉上，放入烤箱中，上下火200度，烤10分钟。
- 将烤好的五花肉取出，切成薄片即可。
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