青梅酵素的做法 大全
青梅酵素的做法
材料：
- 青梅 500 克
- 冰糖 500 克
- 高粱酒 1.5 升
- 玻璃瓶 1 个
步骤：
- 将青梅用清水洗净，晾干备用。
- 将玻璃瓶用开水烫一遍，晾干备用。
- 将青梅用牙签在表面扎上几个小孔，放入玻璃瓶中。
- 将冰糖倒入玻璃瓶中，再倒入高粱酒。
- 将玻璃瓶口用保鲜膜封好，放置在阴凉通风处，每天轻轻摇晃几次。
- 大约 3 个月后，青梅酵素就可以食用了。
注意事项：
- 制作过程中要注意卫生，避免杂质进入。
- 青梅酵素应该放置在阴凉通风处，避免阳光直射。
- 如果发现青梅酵素出现异味或者发霉，应该立即停止食用。
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