骨头炖土豆山药做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐

骨头炖土豆山药做法

材料：

  • 猪骨头500克
  • 土豆2个
  • 山药1根
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪骨头放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出骨头备用。
  2. 土豆去皮切块，山药去皮切片。
  3. 锅中留少量底油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 加入料酒，煮至酒精挥发。
  5. 加入猪骨头和清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
  6. 加入土豆和山药，继续炖煮30分钟。
  7. 加入适量盐调味即可。

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