西兰花和虾的做法大全
西兰花炒虾仁
材料：西兰花、虾仁、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：
1. 西兰花洗净切小朵，焯水备用；虾仁洗净沥干水分，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入虾仁煸炒至变色，盛出备用；
3. 锅中留底油，放入西兰花煸炒，加入少量水焖煮至断生，加入虾仁、生抽翻炒均匀即可。
虾仁西兰花汤
材料：西兰花、虾仁、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、清水
做法：
1. 西兰花洗净切小朵，焯水备用；虾仁洗净沥干水分备用；鸡蛋打散备用；
2. 锅中加入清水，放入西兰花焯水，捞出备用；
3. 锅中加入清水，放入虾仁煮至变色，捞出备用；
4. 锅中加入清水，放入鸡蛋液，搅拌均匀；
5. 加入西兰花、虾仁，煮开后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
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