地三鲜茄子土豆的做法视频教程

地三鲜茄子土豆的做法视频教程

地三鲜是一道非常经典的东北菜,以茄子、土豆和青椒为主要材料,口感鲜美,色香味俱佳。下面是地三鲜茄子土豆的做法视频教程:

1. 准备好所需的食材:茄子、土豆、青椒、葱姜蒜、盐、糖、酱油、淀粉、料酒。

2. 将茄子和土豆洗净,切成均匀的小块。

3. 热锅凉油,将茄子和土豆分别炸至金黄色,捞出沥油备用。

4. 热锅再加入适量的油,放入葱姜蒜炒香。

5. 加入青椒翻炒均匀。

6. 加入炸好的茄子和土豆,翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、糖、酱油和料酒,翻炒均匀。

8. 在少量的水中加入适量的淀粉搅拌均匀,倒入锅中,翻炒均匀至收汁。

9. 装盘后即可享用美味的地三鲜茄子土豆。

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