辣炒羊肉片简单做法大全
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做法大全
辣炒羊肉片的材料：
羊肉片500克、青椒1个、红椒1个、姜蒜末适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、辣椒粉适量、淀粉适量、色拉油适量。
辣炒羊肉片的做法：
1. 羊肉片加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒切丝备用。
3. 热锅凉油，放入羊肉片煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入青红椒丝煸炒至断生。
5. 放入煸炒好的羊肉片，加入生抽、老抽、辣椒粉翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 羊肉片腌制时可以加入少量孜然粉提味。
2. 煸炒羊肉片时火候不要太大，以免肉片变老。
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