园茄子的家常做法视频
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家常菜
园茄子的家常做法视频：
1. 将茄子洗净去蒂，切成小段，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
2. 准备肉馅，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、淀粉、香油搅拌均匀。
3. 将肉馅放入茄子中间，用手捏成团。
4. 热锅凉油，放入园茄子，小火慢煎至两面金黄色即可。
5. 准备调料，蒜末、辣椒油、酱油、香醋、糖、盐、水淀粉搅拌均匀。
6. 将调料倒入锅中，翻炒均匀即可。
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