生吃海参的家常做法

• 家常菜

生吃海参的家常做法：

1.将新鲜海参洗净，用刀轻轻地在海参的表面划几刀，然后将海参放入开水中焯水，焯水时间不要过长，一般10-20秒即可。

2.将焯好水的海参捞出，放入冰水中浸泡5-10分钟，使其口感更加爽脆。

3.将海参切成薄片，加入适量的酱油、醋、姜末、蒜末、花椒粉、香油等调料拌匀即可。

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