西北烩面片的做法
材料：
- 面条
- 牛肉
- 土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 姜蒜
- 豆瓣酱
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 盐
- 糖
- 水淀粉
- 油
步骤：
- 将牛肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，加入豆瓣酱、姜蒜炒香。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加入老抽、糖、盐、水淀粉和适量的水，煮至土豆熟透。
- 将面条焯水后捞出，放入炒好的牛肉和蔬菜中，翻炒均匀即可。
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