武汉炸酱面的家常做法：
1. 准备食材：面条、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、黄瓜丝、酱油、盐、糖、醋、料酒、花生油。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。
4. 加入酱油、盐、糖、醋、料酒调味，再加入黄瓜丝煮1分钟即可。
5. 煮好的面条捞出，沥干水分，加入适量的花生油拌匀，盛入碗中，淋上炸酱汁即可。
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