虾皮茄子的做法大全

• 做法大全

虾皮茄子的做法

1. 将茄子切成段，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

2. 锅中倒入适量油，放入虾皮煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒。

3. 加入茄子煸炒，加入适量盐、糖、鸡精、生抽、料酒、水淀粉翻炒均匀即可。

4. 装盘后撒上葱花即可。

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