酸奶奶油蛋糕的做法视频

• 鸡蛋

酸奶奶油蛋糕的做法视频：

1. 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、白砂糖60克、酸奶60克、无盐黄油60克。

2. 将黄油切成小块，放入碗中，隔水加热融化。

3. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装入两个干净的容器中。

4. 在蛋黄中加入白砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。

5. 加入酸奶，继续搅拌均匀。

6. 将融化的黄油倒入蛋黄酸奶糊中，搅拌均匀。

7. 将低筋面粉筛入蛋黄酸奶糊中，用刮刀拌匀。

8. 将蛋白打至硬性发泡，分三次加入蛋黄酸奶糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。

9. 将面糊倒入已经涂抹了无盐黄油的烤盘中，用手轻轻震动几下，排除气泡。

10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度，烤25-30分钟即可。

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